Välkommen

Mercedes Chocolaterie gör de finaste pralinerna och andra chokladprodukter. Vi använder oss av de finaste chokladerna, av lokalproducerat åländsk grädde och smör och av de bästa organiska produkterna. Allt detta för att skapa mästerverk!

Om råvarorna

Mercedes Chocolaterie har alltid värnat om att sätta hantverket, råvarorna och smakerna först. Alla chokladprodukter och smaker vilar på Mercedes välbeprövade grundrecept och jobbas fram av Channa med lekfull fantasirikedom och stort tålamod. Chokladen som används är alltid från världens främsta leverantörer.

När chokladen gifter sig med åländska, närproducerade råvaror som smör, grädde och honung – det är då som något extra speciellt händer, som det unika kommer fram.
Viktigt är även rätt konsistens. Att chokladen runt fyllningen är så tunn som det bara går. Att andas, ta det lugnt och jobba fram pralinerna steg för steg med stor noggrannhet. Att låta chokladen få ta tid på sig. Och att tillåta lite tårar av frustration – när kärleken till hantverket är så mycket större.

Om Åländskt mathantverk

Vi tror på åländskt mathantverk från grunden med åländska, närproducerade produkter. Det syns i vår choklad, men även i produkterna i våra andra företag – Johannas Hembakta och Amalias Limonadfabrik som tar fram bakverk , bröd och drycker på ett traditionellt hantverksmässigt sätt av naturliga råvaror.

Vi har även flera samarbeten företagen emellan med bland annat provsmakningar av flera av alla våra unika och åländska delikatesser.

Amalias Limonad

Amalias Limonadfabrik

Amalias Limonadfabrik är stolt över att vara Ålands enda och en av landets få riktigt genuina limonadfabriker som tillverkar limonad på ett traditionellt hantverksmässigt sätt av högklassiga naturliga råvaror.
Läs mer

Johannas Hembakta

Johannas Hembakta

Johannas hembakta är ett litet, äkta åländskt stenugnsbageri. Här bakas det hemvetebröd, rågbitar, surdegsbröd, doftande bullar och frasiga småkakor i våra stenugnar med äkta lokala råvaror och mycket känsla.
Läs mer

This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.
Error: No posts found.